Suroviny:
- Čerstvé droždie (jedno balenie).
- 800 g. muky Schär Mix B
- 250 g. mlieka (vlažného)
- 500. g. vody
- 3 lyžice cukor
- štipka soli
- 1/4 masť domáca
- 2x vajce
Postup: čerstvé droždie si rozpustím vo vode s cukrom. Nechám 10 min. odstáť. Preosiatú múku si v nádobe na miesenie premišam so soľou. Prilejem vodu, mlieko – pridám vajcia, cukor a všetko premiešam – kým sa mi spoja suroviny – tak – aby sa nelepili. Nakoniec pridám masť a domiesim cesto na úplne vláčne a nelepivé. (nebojte sa spájať suroviny – vždy dosiahnete výsledok ktorý potrebujete správnym miesením). Cesto kysne 45 – 50 min. zakryté. Po upečení preklopím na podložku – tvarujem potrebné veľkosti, ktoré namáčam v oleji na plechu a ukladám vedľa seba. Pokiaľ vyhrejem rúru – podkysne mi vytvarované cesto na plechu. Pečiem bez zápary pri 190″ C. 20 -25 min.
