Suroviny:
- 600 g. Múky NF Mix Per Pane
- 600 g. vody
- 120 g. kvások
- 1 kávová lyžička soli
- jedna menšia cibuľa
- 6 g. masti ( sádlo)..
Postup: Osmažím si najemno nakrájanú cibuľu a nechám vychladnúť. Kvások si rozpustím vo vode – pridám všetku múku do ktorej som zamiešala soľ, prilejem všetku vodu a dobre premiešam všetky suroviny. ( miesim rukou ).. Keď sa spojili suroviny v nádobe – pridám osmaženú cibuľu a zapracujem ju do cesta – aby sa nelesklo a bolo vláčne. Cesto nechám kysnúť 6. hod. zakryte na linke. Preklopím ho na podložku – rozdelím na dve časti a vytvarujem požadovaný tvar.. Pečiem bez zápary v teplovzdušnej rúre pri 200°C 60 min.
