Suroviny:
- 4g. sušené droždie
- 300g. múka Jizerka zelená
- 230g. vody
- soľ podľa chuti
- 2g. maslo
Postup: Droždie si rozpustím v štyroch lyžiciach vody ( mimo toho čo mám do cesta). zasypem lyžicou múky a nechám podkysnúť. Pochvíľke pridám ostatné suroviny okrem masla. Dobré premiešam a keď sa suroviny premenili na hladkú hmotu – pridám rozpustené vychladené maslo.Prepracujem cesto – tak aby suroviny sa dobré premiešali a nevznikla voda na povrchu. Pri miesení cesta budte počuť také praskanie bublín. Ak sa Vám bude zdať cesto lepivé -tak už nič nepridávajte – len zasypte povrch múkou a zakryté nechajte kysnúť na linke. Ono sa spoji. Naboptná same. O 1. hod. by malo byť podkysnuté – vyklopte na podložku – vytvarujte požadovaný tvár a uložte na papier na pečenie. Nechajte na plechu podkysnúť pokiaľ sa Vám vyhreje rúra na 200″ C. Pečiem 35 až 40min. nepoužívam záparu žiadne zvlhčovanie. Po upečení počkaj pokiaľ vychladne a potom prekrojte.
