Čas prípravy 5 hod.
Suroviny 1:Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 2 lyžičky kvások
- 1 dcl. vody
- 1/3 lyžičky med
Suroviny 2 :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 300g. múky NF – Mix Per Pane (na biele pečivo)
- 2 dcl. vody
- 1/2 lyžička soľ
- 3 lyžice olej
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk Kvások si dobré rozpustím v dcl. vody spolu s medom. Potom si pridám bez čakania dobré preosiatu múku, soľ, vodu a prepracujem cesto na vláčne, aby sa mi všetka múka úplne spracovala a nemala hrudky v ceste. Jemné cesto si prepracujem s olejom na vláčne a nelepivé cesto. Nechám na linke prikryte stáť 4 hod. Vykysnuté cesto si rozdelím na tri časti, vypracujem tvary, na vrch si dám podľa chutí čo môžem. Pečiem bez zápary vo vyhriatej rúre 35 -40 min.
