Čas prípravy 100 min.
Suroviny :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 1/3 balíčka čerstvé droždie
- 1/3 z malej lyžičky med
- 5 lyžíc ryžovej múky
- 250 g. NF – Mix Per Pasta Froll
- 2 dcl. vody
- 4 lyžice kokosový cukor
- 1/2 dcl ľanový olej
- 1/2 dcl. smotany
- 1 vajce
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk Droždie s medom si rozpustím na riedku kašičku, prilejem 1/2 dcl. vody a primiešam 3 lyžice múky. Vymiešam hmotu ktorú nechám 10 min nakysnúť. Pridám múku, vajce, cukor, soľ, smotanu, vodu a olej. Všetky suroviny spolu dobré prepracujem, aby sa múka úplne rozmiešala. Cesto ktoré sa mi po prepracovaní nelepí prikryjem a nechám na linke stáť 40 min. Vykysnuté cesto si preklopím na pomúčenú podložku a tvarujem pečivo do ktorého som zamiešala nasekané mandle. Uložím si papier na plech a poukladám vytvarované pečivo, ktoré si jemne potriem olejom a posypem nasekanými mandľami. Nechám 25 min. podkysnúť na plechu. Pečiem v teplovzdušnej vyhriatej rúre pri 180°C bez zápary približne 25 min.. Po vybratí potriem mliekom ( kvôli jemnosti pečiva).
