Čas prípravy 80 min.
Suroviny :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 1/2 balíčka sušené droždie
- 1/2 malej lyžičky med
- 3.5 cl. vody
- 250 g. NF – múky Integrale
- 100 g. Mix B (chär)
- 1 lyžička soli
- 3 lyžice olej ( ja som použila ľanový )
Iné :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- ľanový olej na potretie pečiva
- ľanové semienka na posypanie
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk Droždie si rozpustím v 1/2 dcl. vody, pridám med a dobre rozmiešam. Odoberiem z celkového množstva 2 lyžice múky a zamiešam k droždiu tak, aby sa všetka múka rozmiešala nechám stáť 10 min. Pridám zvyšnú múku, vodu a soľ. Všetky suroviny premiešam, aby sa dobré spojili. Prilejem olej( ja som použila ľanový) a domiesim cesto ktoré sa nelepí. Nechám 40 min. kysnúť prikryté na linke. Vykysnuté cesto prepracujem na podložke a vytvarujem. Použijem papier na pečenie, ktorý mám pripravený na plechu. Nechám nakysnúť približne 10 min. Pečiem vo vyhriatej teplovzdušnej rúre bez zápary min. pri teplote 200°C približne 20 min.
