Čas prípravy 70 min.
dukaťáky nakysnuté cesto 
dukaťáky v príprave 
dakaťaky upečené 
dukaťáky na tanieri 
dukaťáky s krémom
Suroviny :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 1/3 droždia (čerstvé droždie)
- 300g múky Mix Per Pane (na biele pečivo) (6 polievkových plných lyžíc )(informácia pre tých čo nepoužívajú váhu – jedna plná lyžica má 50 g. múky veľmi plná)
- 1 lyžica kyšt. cukor
- 2.5 dcl. vlažné mlieko (ak niekto chce bez mliečne v tomto recepte je možne nahradiť mlieko vodou)
- 2 žĺtky
- 2 bielka
- štipka soli
- 1/2 dcl. olej (alebo maslo 10dkg. rozpustené)
- 1/2 dcl. vody na droždie
Iné :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- forma na pečenie
- olej do formy
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
Droždie si rozpustime v pol deci vody, bez čakania pridám múku, mlieko (alebo vodu), cukor, žĺtky, soľ, maslo ( alebo olej). Všetky suroviny spolu premiešam a z bielkov si vymiešam tuhý sneh, ktorý zamiešam do už vymieseného cesta. Nechám kysnúť 35 min. Potom si cesto dám na podložku a tvarujem malé kúsky, ktoré si na plechu obalím v oleji a ukladám vedľa seba. Nechám podkysnúť pokiaľ sa mi vyhreje rúra na pečenie. Pečiem bez zapary pri 200°C približne 35 min.
