Čas prípravy 120 min.
50g. múky jedna lyžica 
nakysnuté cesto 
zrolovaný závin 
bezlepkový závin v reze
Suroviny :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 1/2 droždie čerstvé (fala)
- 7 polievkových lyžíc (plné lyžice pozri foto) múky Mix B (schär)
- 4 polievkové lyžice (plné lyžice pozri foto) múky Mix Per Pane ( na biele pečivo)
- 4 dcl. vody
- 3 dcl. vlažne mlieko
- 1.5 cm. masla (pozri foto) mäkkého
- 3 polievkové lyžice hnedý cukor
- 1/2 malej lyžičky soli (kávovej)
- 2 žĺtky
- 2 lyžice olej
Iné :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- mak do plnky
- lekvár do plnky
- cukor
- papier a forma na pečenie
- olej na potretie pred pečením
Plnka :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
Mak si rozmiešam s cukrom a pridám lekvár. Ak sa vám vidí hustá hmota je možné si priliať olej.
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
Droždie si rozpustím v 1/2 dcl. vody, pridám múky, cukor, soľ, vodu, mlieko, žĺtky a premiešam suroviny spolu (pozri foto), potom si pridám určité množstvo masla (opäť pozri foto) a cesto dobré premiešam. Prilejem si 2 lyžice olej a domiesím na nelepivé a vláčne cesto (cesto nie je husté je vláčne). Nechám kysnúť približne 70 min. Potom si cesto dám na pomúčenú podložku a tvarujem, rozvaľkám si oval, ktorý naplním makom a stáčam. Nechám nakysnúť pokiaľ sa mi vyhreje rúra. Pečiem bez zápary pri 190°C približne 35 min. Pečiem bez zápary.
