Čas prípravy 60 min.
miešané múky 
začiatok miesenia 
vymiesené cesto 
podkysnuté 
upečené 
hotový výrobok 
pečivo v reze
Suroviny: Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 1/3 balíčka čerstvé droždie
- 100 g. múky z červenej šošovice
- 100 g. čirokovej múky
- 100 g. ryžovej múky
- 280 ml. vody
- 3 polievkové lyžice olej
- menšia mrkva (surová)
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky med
- Jeden menší zemiak (surový )
Iné : Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- Olej na potretie pečiva
- Papier a plech na pečenie
Postup: Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
Droždie si rozpustím v troške vody, múku zmiešam spolu so soľou, medom. Pridám rozpustené droždie, vodu, nastrúhaný surový zemiak a nastrúhanú surovú mrkvu. Vymiešam všetky suroviny spolu a prilejem olej. Cesto vypracujem na nelepivú hmotu. Nechám kysnúť 30 min. Zakryté v nádobe, v ktorej som miesila. Cesto, ktoré po 30 min. vykyslo si vyklopím na podložku vysypanú múkou. Tvarujem pečivo podľa nápadu. Poukladám na plech vyložený papierom. Jemné potriem olejom. Pečiem vo vyhriatej teplovzdušnej rúre 25 min. pri 180°C. Bez zápary.
