Čas prípravy 73 min.
Suroviny : Vypracoval Bezlepkový pekár.sk – autorský recept
- 300 g. múka Mix Per Pane
- 5 g. droždie (ja som použila sušené )
- 300 g. vody
- 3 dkg. maslo
- 3 mesiačiky cesnak (čerstvý)
- 1/2 lyžičky vegety
Postup : Vypracoval Bezlepkový pekár.sk – autorský recept Rozpustím si droždie s múkou a vodou (1dcl. vody a primerané množstvo múky). s odváženého množstva. Pokiaľ mi to podkysne – rozpustím si na panvičke menšej maslo a opražím cesnak – do kvásku pridám všetku múku dolejem vodu – pridám vegetu a dobre premiešam. Postupne pridám vychladené maslo s cesnakom a domiesim na cestu ktoré je vláčne a nelepí sa. Po 45 min. kysnutia si rozdelím na rovnaké diely rozvaľkám a natvarujem si pásiky podľa svojej predstavy. Pečiem vo vyhriatej rúre bez zápary 27 min. pri 200°C. Potrela som pred pečením olejom.
