Čas prípravy 6 hod.
vaha v g. 
voda v ml. 
kvasok 120g. 
rozpustený kvások 
všetky suroviny 
kysnutie chleba 
upečený chlieb 
chlieb v reze
Suroviny :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 120 g. kvások ( ja som použila Mix B schär)
- 400 g múky Mix Per Pane na biele pečivo
- 4 dcl. vody
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička cukor
- 2 lyžice olej
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
Kvások si rozpustím v 2 dcl. vody, pridám múku spolu zmiešanú so soľou, cukor a ostatnú vodu. Premiešam spolu suroviny tak aby sa mi dobré spojili prilejem si olej. cesto vypracujem na vláčne a aby sa mi nelepilo. Nechám kysnúť 5 hod. Prikryté na linke. Vytvarujem vykysnuté cesto do formy a nechám ešte postáť. Pečiem vo forme na janske sklo. pri teplote 200°C asi 50 min. Bez zápary.
