Čas prípravy 7. hod.
Suroviny :
- kvások 110 g. (ja som použila schär mix B)
- 115g. vody
- 370 g. mlieka
- 490 g. múky Múky Per Pane na biele pečivo)
- 30 g. med
- 7 g. masť
- 1 g. soli
Iné :
- plnka podľa chuti
- mak
- orechy
- žĺtok na potretie
- papier na pečenie
Postup : Kvások si rozpustím vo vode pridám všetku múku a vlažné mlieko med a soľ. Suroviny prepracujem spolu tak aby sa mi všetka múka pekne rozložila na hladkú hmotu. Pridám masť a vymiesim cesto vláčne a nelepivé. Nechám 6 hod. kysnúť. Potom si na podložke vytvarujem oval položím plnku na potretý oval olejom. zrolujem a potriem rozšľahaným vajcom s lyžicou mlieka. Pečiem pri 200°C 27 min. (bez zápary v teplovzdušnej rúre.
