Čas prípravy 8 hod.

Suroviny : Vypracoval Bezlepkový pekár.sk

  • 125 g. kvások
  • 3.8 dcl. vody
  • 1/3 lyžičky med
  • 1 lyžičla soľ
  • 280 g. Rolls mix Liana
  • 120 g, NF – Mix Per Pane (na biele pečivo)
  • 3 lyžice olej

Postup : Vypracoval Bezlepkový pekár.sk Kvások si rozpustím približne v 1dcl. vody, spolu s medom- pridám múku, zvyšnú vodu, soľ a suroviny spolu dobré premiešam. Keď sa mi všetko spolu dobré spojilo prilejem olej a domiesim na cesto ktoré je nadýchané a nelepí sa. Zasypem múkou na rožky a nechám kysnúť 4 hod. Potom si cesto preklopím na pomúčenú podložku vytvarujem bochník uložím na papier v nízkej forme na pečenie ( ja používam jánske sklo), nechám kysnúť 3 hod. Cesto pred pečením potriem olejom narežem a pečiem bez zápary vo vyhriatej rúre naplno 15. min. potom si teplotu znížim na 200°C a pečiem 55 min.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *