Čas prípravy 70 min.
suroviny spolu 
vykysnuté cesto 
vytvarované sendviče 
upečený sendvič 
obložené chlebíčky
Suroviny :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
- 1/2 balíčka droždie (čerstvé)
- 1/2 dcl. vody na droždie
- 300 g. múky Mix Per Pane (na biele pečivo)
- 3 dcl. vody
- 1 menší surový zemiak
- 4 lyžice múky ryžovej (hladkej)
- 1 malá lyžička soľ
- 1 malá lyžička hnedý cukor
- 2 lyžice olej
Postup :Vypracoval- Bezlepkový pekár.sk
Droždie si rozpustím vo vode, bez čakania prisypem múku, soľ, cukor, vodu, ryžovú múku, nastrúhaný najemno zemiak a prilejem vodu. Vypracujem cesto ktoré je vláčne a prilejem olej cesto domiesim na nelepivé a vláčne. Pomúčim a nechám voľne kysnúť na linke 40 min. Potom si cesto dám na pomúčenú podložku rozdelím si na tri rovnaké časti a tvarujem sendvič. Vytvarované sendviče si pred pečením jemne narežem a potriem olejom. Pečiem bez zápary pri 200°C asi 20-25 min.
